Vorige Artikel 15 van 18 Volgende

Kookboek "Aarde, Zout & Vuur" - Krautkopf

€ 32,00 (inclusief btw)

Merk: Uitgeverij Snor
Categorie: Papierwaren // Lezen


Beschrijving

Aarde, Zout & Vuur - Koken met groente op het ritme van de seizoenen

Een prachtig vormgegeven vegetarisch kookboek over de basis van het koken: Aarde is de bron waar alles groeit, Zout is de meest elementaire specerij om smaken te versterken en Vuur de basis om je ingrediënten zacht, stevig of knapperig te maken.

Het Berlijnse fotografenduo Susann Probst en Yannic Schon schrijft recepten en maakt er de mooiste foto's van voor hun foodblog Krautkopf. Koken doen ze het liefst met vers geoogste ingrediënten uit eigen moestuin en daarom ruilden ze hun leven in Berlijn om voor een boerderij buiten de stad om te kunnen experimenteren met kweken en klaarmaken van hun eigen teelt.

Met dit kookboek gaan ze terug naar de basis van koken met groenten. Ze koken met de seizoenen, met niet meer dan 10 ingrediënten (geplukt, gekocht of uit eigen moestuin) en met een eenvoudige bereidingswijze. 
Elk gerecht is prachtig gefotografeerd en ook tussen de recepten door delen de makers hun mooiste foto's van ingrediënten en de natuur om hen heen.
Pluk, oogst of koop wat er nu groeit en kijk in de inhoudsopgave achterin (alfabetisch ingedeeld op ingrediënten) welke recepten daarbij passen om te koken volgens de seizoenen van de natuur.

Naast recepten vind je in "Aarde, Zout & Vuur" ook informatie over wilde planten (plukken) en het houdbaar maken van je oogst door oa fermentatie. 

Kookboek "Aarde, Zout & Vuur" is heerlijk om door te bladeren en af en toe iets lekkers uit te maken. Ook als je geen eigen moestuin hebt fijn om je te laten inspireren tot deze intuïtieve manier van koken.

Teksten, recepten, fotografie en vormgeving: Susann Probst en Yannic Schon

ISBN: 978 94 631 413 14
Druk: 2021, Uitgeverij Snor

Maat: 27,2 x 21 cm, 3cm dik
239 bladzijdes

Materiaal: Klimaatneutraal gedrukt op FSC-gecertificeerd papier. Het boek heeft een harde kaft en een halve papieren omslag met foto's.

Verzendkosten €6,00

Op voorraad dus binnen 1-2 dagen verzonden

 

© 2018 - 2024 L i c h t & F i j n | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel